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Gianpaolo Lubrano
Giampy e’ sempre stato affascinato dal mondo della ristorazione, specialmente nella parte del Bar dove iniziando la sua carriera lavorativa in una vinoteca, sviluppo’ subito un amore speciale per il vino. Questo amore si concretizzò a Barcellona dove studio’ all’European bartender school. Dopo la Spagna si trasferì a Londra dove inizio‘ a comprendere diversi aspetti del mondo del bartendering lavorando in Hotel e ristoranti. Tra il 2019 e il 2021, lancio‘ i bar di un ristorante spagnolo ad Ibiza e un ristorante
francese-asiatico a Dubai, dove in entrambi i casi, il cocktail menu‘ divenne uno dei migliori della scena locale.
Prima di lanciare Lubrano, ha gestito un noto resort a Zanzibar (Tanzania).
Con una esperienza multi-culturale ed una conoscenza completa del bar, ha la determinazione di portare novita’ e creare nuovi
concetti nel mondo della ristorazione in Italia.
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Mattia Lubrano
La sua passione per il mondo della ristorazione lo ha spinto a lavorare in piu‘ settori del ristorante per avere una concezione piu‘ ampia di quello che succede in generale. Con voglia di conoscere il mondo del commercio, si laurea in Business Marketing a Londra, mentre lavorava come manager in un ristorante argentino. Dopo Londra e prima di tornare in Italia per aprire Lubrano, lancio’ un ristorante Italiano con ottimi risultati a Dubai. Con una grande passione per il mondo del business vuole portare l’azienda a livello internazionale con l’apertura di diversi concepts e
brands nel ambito ristorativo e dell’accoglienza.